寿司之神从一而终的职人精神

• 别名：次郎的寿司梦
• 清晰：从一而终的职人精神
• 类型：美食 记录
• 主演：小野二郎 小野祯一 小野隆 山本益弘
• 年代：2011 / 美国 / 大卫·贾柏
• 导演：大卫·贾柏
• 国家/地区：美国
• 时长：81分钟
• 语言/字幕：日语
• 年代：2011
• 更新时间：2024-09-01 08:35:17
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• 详细介绍： 现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“… 现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。 详情